Национальный фастфуд "Лакумбургер"

г Нальчик, пр-кт Шогенцукова, д 19
Тематика пространства
Еда
Вместимость пространства
до 24 человека
Социальная значимость

Хочу написать на молодежном языке, а не шаблонными фразами. Мы находимся на одной из центральных улиц города Нальчик. Эту улицу в 2022 году полностью преобразили. Начиная от нового асфальта, заканчивая модными парклетами. Помещение у нас очень уютное. Людям очень нравится наша кухня. О чем вы можете удостовериться в наших социальных сетях. У нас есть прекрасная возможность сделать красивую молодежную веранду (в том числе с остеклением). Вокруг нас есть жилые дома, государственные организации и коммерческие предприятия, а так же колледж и университет. Мы хотим сделать красивую веранду, которая удвоит количество посадочных мест и однозначно будет выделяться на этой улице, став центром притяжения молодежи, которая любит удобство, комфорт и новые форматы еды.

Описание инфраструктуры

Отдельно стоящее помещение площадью 90 кв.м. (зал, кухня, санузел, складское помещение, котельная) с возможностью увеличения на 30 кв.м. (веранда). Помещение стоит рядом с жилым домом. К нам приезжали такие федеральные передачи, как "Магия вкуса", "Поедем, поедим!". ссылка на передачу(наш репортаж начинается с 20 минуты). https://disk.yandex.ru/i/Ze702hob3go3Hw .

Обоснование актуальности пространства для молодежи

Молодежь любит фастфуд. Это неоспоримый факт. А в нашем проекте мы смогли кавказскую кухню адаптировать под формат "быстрая еда (фаст фуд)". Вместо обычных (а в большинстве случаев химозных, замороженных) булочек мы начали использовать нашу традиционную лепешку - лакум, и сделали из него бургер. Лакумы у нас жарятся несколько раз в день. И пользуются большой популярностью в нашей республике. Так же в нашем меню есть наша фирменная пицца. Она совершенно точно не оставит вас равнодушным. Если кратко, то у нас пицца и бургеры с Кавказским акцентом. И за что можно быть точно уверенным, это высокое качество нашей кухни. То есть это еда, сделанная на современный лад, но по-домашнему. Благодаря большому спросу, мы открыли второе заведение.